ओस एक प्रकार की वाष्प है जो वायुमंडल में बिखर जाती है, और छोटी बूंदों के रूप में पृथ्वी पर गिरती है।
ओस बनने की प्रक्रिया का जलवाष्प के संचय से सीधा संबंध है। हवा में 100% आर्द्रता के साथ, हवा संतृप्त हो जाती है और तरल पानी बनना शुरू हो जाता है। ओस बिंदु वह तापमान है जिस पर हवा संतृप्त होती है और पानी की बूंदों में संघनित होने लगती है।
संतृप्त होने के बाद हवा को ठंडा करने के बाद, संक्षेपण शुरू होता है। 100% सापेक्षिक आर्द्रता के बाद, पानी की बूंदें संघनित हो जाएंगी। यदि तापमान 32 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर है, तो ओस, कोहरा, बादल आदि होंगे।
तरल रूप में प्रकट होने के लिए, कुछ को द्रवीभूत करने की आवश्यकता होती है।