कृषि के क्षेत्र में दो विशेष किस्म के पौधों के परागण ( pollination) के द्वारा उत्पन्न बीज को संकर बीज या हाईब्रिड बीज कहा जाता है |
साधारणतया इस परागण की तकनीक में दो चुने हुयें पौधों की किस्मों के गुणों को एक साथ लाने का प्रयास किया जाता है ताकि प्राप्त बीज में दोनों लक्षण हो |
संकर बीज द्वारा उत्पन्न पौधे नए किस्म के होते है तथा इन पौधों द्वारा ऐसे बीज उत्पन्न किये जाते है जो पहले विकसित ना हुआ हो |
दुसरे शब्दों में हम कह सकते है संकर बीज प्रतिवर्ष बदल जाता है |
संकर बीज अधिकतर सब्जियों के लिए उपयोग किया जाता है ताकि कम समय में अच्छे किस्म के सब्जियां उगाई जा सके और अधिक फायेदा उठाया जा सके |
हालाकि इस बीज कीमत अधिक होती है परन्तु इसमें उत्पादन अधिक होता है |
