रबी फसल को बैशाखी/साख फसल भी कहा जाता है।
इन फसलों की बुआई अक्टूबर-नवम्बर में तथा कटाई मार्च-अप्रैल में की जाती है।
फसलों में गेहूँ प्रमुख है।
गेहूँ के अतिरिक्त जौ, चना, मसूर, मटर, सरसों आदि फसलें इसके अन्तर्गत आती हैं।
इसके अंतर्गत तंबाकू, फल, सब्जी जैसी नकदी फसलें भी उगाई जाती हैं।
वर्षा का मौसम निकल जाने के लिए इस फसल के लिए किसान नलकूप व नहर जैसे संसाधान का सहायता लेते है |
