बेकिंग पाउडर किस काम आता है

बेकिंग पाउडर भोजन को शीघ्रता से पकाने में तथा पेट की अति अम्लीयता (Hyper |Acidity) को दूर करने के काम आता है

सोडियम बाई कार्बोनेट या बेकिंग पाउडर जिसका सामान्य सूत्र NaHCO, है।

बेकिंग पाउडर, सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट तथा टार्टरिक अम्ल का मिश्रण होता है।